「野菜のこと」 一覧

こんにちは。 ホタルが飛び交う季節になりました。 あのふんわりした動きと柔らかい光は、癒しの効果がありますね^ ^ さて、これから旬を迎えるナスですが、美味しいナスの見分け方をご存知ですか？ 食味の違 …

人参　セリ科 人参には、大きく分けると２種類あります。東洋系人参と西洋系人参です。 人参の原産は、アフガニスタンなのですが、日本に伝わる過程で、ヨーロッパやアメリカを経て日本に入ってきた品種を西洋系と …

じゃがいも（馬鈴薯）　ナス科 私たちが食べているじゃがいもは、塊茎（かいけい）と呼ばれる部分で、正確には茎を食べている事になるんです。 そんなじゃがいもを大きく分けると、メークイン系と男爵系があります …