食べ物について考える。農業のあり方とは。消費者参加型農業を目指して。

福岡県 結の実農園

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西洋野菜(カステルフランコ)

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結の実農園の取引先は、フレンチレストランが主なので、様々な西洋野菜を作っています。

その中の一つが、コレ!

カステルフランコ

カステルフランコ


カステルフランコ

真っ白な葉に鮮烈の赤い斑点、クリスマスディナーの一皿を飾る野菜として活躍してくれる事だと思います。

下記の写真は、カステルフランコの苗

カステルフランコ苗

カステルフランコ苗


苗の時点では想像出来ないのですが、緑・赤が多い秋冬野菜の畑を彩ってくれる珍しい野菜でもあります。

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