形が好きな野菜の一つ。
ロマネスコ。別名をカリブロ。
カリフラワーとブロッコリーを足して2で割った様な味と食感で、とても美味しいのですが、それ以上に・・・
美しい
フラクタル形状
フラクタル形状
そんな美しい形状のロマネスコですが、昨年は、海外から取り寄せた種子を播いて、品質が全然安定しておらず、フラクタル形状を持った個体が少なかったです。
なので、今年の種子は去年フラクタル形状が綺麗に出た母体から種採りしたものですが、アブラナ科の種とりは難しいので、種採りの結果がどうなっているのか収穫するまで分かりません。
ロマネスコ苗の定植
そんな苗を先日定植をしたので、12月くらいから出荷できる予定です。
種採りが成功したかの結果は12月のお楽しみに。