節分が過ぎ、日に日に日が長くなるのを感じるこの時期。
もう春なんだなぁっと思うと同時に、とても神経質になる種まき時期にも突入しますf^_^;
出荷しながらなので、まだ苗床の準備が出来てませんが、ちょっと時間が余ったので、4月に種をまくオクラの種採りを行いました。
今年も丸オクラと星オクラを播きます！
丸オクラの種採り
星オクラの種採り
どちらのオクラも一般的な五角形のオクラに比べて収量はかなり劣ります。
旨味や粘りは、五角形のオクラの比ではないですが・・・
丸オクラ等が市場に流通しないのは、収量・作業性の観点から、農家にとってメリットがないからなんですね。
しかし、結の実農園では、取引先、飲食店、個人の方に少しでも喜んで貰えるよう、美味しいを追求していきます！