大根採ったぞー!!
大根がたくさんあります!!
買って下さーい^ ^
ということで、大根の使い方をお伝えします。
寒くなってくるとおでんが食べたくなりますね。
大根を大量に消費するには、はやりおでんが一番。
有機野菜は火の通りは早いですが、おでんの出汁が大根に染みるまで時間がかかりますよね。
早く食べたいけど、味が染みるまで1日寝かせないと、、、
そんな時は、事前に、大根輪切りにして、桂剥きし、面取りして冷凍して下さい^_^
後は、冷凍した大根でいつも通りおでんを作るだけです。
冷凍する事で大根の細胞が破壊され、味の染みるスピードが早くなります。
お試し下さい。
以上、大根の一つの使い方でした。
それでは、また。