「 月別アーカイブ：2016年03月 」 一覧

現在、長女の幼稚園、姪・甥の小学校が春休みの為、畑まで手伝いに来てくれてます(o^^o) 娘は、一緒に居れる事が嬉しいのか、幼稚園が休みで嬉しいのか、テンションが高すぎて暴走気味ですf^_^; しかし …

今年の春大根はコレ！ 大根の実（ラットテイルラディッシュ） ※写真は、紅芯大根の突然変異した大根の実です。通常の大根の実は、緑一色ですσ(^_^;) コリコリとした食感に、ピリッとした大根の辛味がある …

今年も播いたエディブルフラワー（カレンデュラ） 食用菊と同じ様な形をしていますが、柑橘系の香りに甘みがあり、飾りだけではなく、ちょっとしたアクセントにもなるエディブルフラワーです。 収穫予定は７月から …

今年も播きました！エディブルフラワー☆ ナスタチウム♪ エディブルフラワーとは言ってますが、ナスタチウムに関しては、花より葉っぱの方に需要があり、もっぱら葉を収穫してますf^_^; 今季も葉をメインに …

スーパーマーケットでスプラウトと言えば豆苗！ってくらい知名度が高くなってるみたいですが、豆苗の本来の姿はこちらです。 スーパーで見かける豆苗は、スプラウト野菜と言って新芽を食べることを目的とした栽培方 …

福岡では、気持ちの良い日が続いてます^ ^ お陰様で、既に黒くなりつつありますf^_^; そんな中、わさび菜の定植を行いました！ 定植 わさび菜は、掻きとり収穫なので、長期間収穫できます(o^^o) …

サラダの彩りやアクセントとして力を発揮するチコリ。 この品種は、トレビスと言われてますが、リーフチコリの仲間で、正式な名前は、ラディッキオ・ロッソ キオッジャタイプです。 なぜトレビスと言われているか …

今年は、セロリラブ作ります！ 取引先のフレンチレストランで食事をすると、たまにセロリラブが出てくる事があります。 とても美味しく、食べやすい！ こんなに美味しい食材にも関わらず、たまにしか出てこないん …

カラフル野菜と言えば、スイスチャード（西洋ふだん草）！ カラフルだけが取り柄じゃない！このスイスチャードは、サラダから煮込み料理まで幅広い使い道があります。 味は、淡白ですが、ビーツの仲間なので、ほん …

ようやく、春野菜の直播が出来ました^ ^ 春の葉物野菜は、成長が早いので、出荷期間を長くするには、数回に分けて種まきしないといけません。 なので、一回で播く量は、少量ずつですf^_^; 本日の直播野菜 …

毎年、春・秋・冬と作付けしているわさび菜。 結の実農園では、もう一般的な野菜の分類に入ってしまっているわさび菜ですが、まだまだ世間一般には、知られてない野菜ですよねf^_^; そこで、今回は使い方（食 …

秋の菜花、オータムポエムを定植しました^ ^ 夏にも栽培できる菜花！ 夏の菜花、楽しみだなぁ♪ 苗の栽培技術は、少しずつ付いてきてるのかなf^_^; 定植後の写真を撮り忘れましたf^_^; ちょうちょ …

よく農家の方が、子供を育てる様に野菜を育てるという様な事を耳にします。 私自身、野菜を育てて思うのですが、確かに子供を育てる様に、野菜に手をかけてる事は間違いないです。 しかし、子供を想う様に野菜を想 …

暖かい春のひざしにウグイスの声。 忙しい合間の幸せな時間です^ ^ そんな中、トマト苗をハウスの温床育苗から、地床育苗に移植。 無農薬で育てたトマトの（実生）苗 地床に仮植 ２畝で足りるだろうと思って …

今年のミニトマトは、スウィーティチェリートマトです。 正直、赤いミニトマトの品種が、定まらず毎年、品種を変えてますf^_^; 美味しいミニトマトが見つからないです(T_T) なので、今年は固定種に挑戦 …