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今年の夏野菜、主力野菜の一つがナスの筑陽。 ナスは大きく分けると、丸ナス・長ナス・卵ナスに分類出来ますが、筑陽は、長ナスに分類されます。 関東圏では、あまり見かけないナスだと思いますが、棚持ちが良く九 …

今年も春夏野菜の種まきが始まりました♪ まずは、種まき培土をセルトレイに詰めていきます。 次に、水をまき、種まき用の穴を開けます。 この穴は、播く野菜によって深さを変えます。 そして、種まき開始。 第 …

種をまくための準備その２ 種まき用の培土作りです。 ピートモスを主体とした培土です。 市販のものを買うと、化学肥料なども入っているので、自家製培土です。 １シーズンで数百枚のトレイに種を播くので、持ち …

農家には色々な仕事があります。 その一つに種をまくための苗床作りがあります。 苗床にも色々なやり方があるみたいですが、私達は、電熱線を使用した温床での苗作りを行っています。 出荷しながらなので、2日か …

節分が過ぎ、日に日に日が長くなるのを感じるこの時期。 もう春なんだなぁっと思うと同時に、とても神経質になる種まき時期にも突入しますf^_^; 出荷しながらなので、まだ苗床の準備が出来てませんが、ちょっ …

ご無沙汰しております。 出荷が忙しいとブログが後回しになってしまいますf^_^; 調整作業で捨てた白菜の葉。 あまりにも美味しそうだったので、拾って洗って昼食の鍋に入れてみた。 美味すぎる！ 今季は、 …

今年のクリスマス用にと作付けしていたエディブルフラワー（ナスタチューム）ですが、先日の霜の影響で全滅しましたm(_ _)m 露地だとクリスマス出荷が難しい事が分かりました！ こうやって一つ一つ野菜の作 …

今年、挑戦した野菜の一つ。 芽キャベツ 見事に失敗しましたf^_^; レッド芽キャベツは、更に生育が遅い（ーー；） クリスマスシーズンに合わせて作ったのですが、暖冬と言われた今年ですら、間に合わず＿| …

結の実農園では、飲食店との取引が多い為、飲食店の繁忙期は、出荷が忙しくなります。 そこで、手伝いに来て頂ける方を募集します。 ・アルバイトの募集日時 12/18 9時〜12時 12/22 9時〜12時 …

大根採ったぞー！！ 大根がたくさんあります！！ 買って下さーい^ ^ ということで、大根の使い方をお伝えします。 寒くなってくるとおでんが食べたくなりますね。 大根を大量に消費するには、はやりおでんが …

タイトルの通り無農薬人参を差し上げます。 早い者勝ちです。 作業場まで取りに来て下さい。 タダの理由は、日頃の感謝と袋詰めする時間が無い為です。 ではでは。

先日、極早生・早生の玉ねぎ苗を植え付けました。 植え付け前の苗床の様子 苗床から抜き取った苗は、こんな感じです。 今年の苗は、及第点と言ったところでしょうか。 ようやく野菜の作り方が分かってきました！ …

ようやく人参の出荷が始まりました^ ^ ジュース用人参の規格もありますので、宜しくお願いします！ ジュース用人参とは、Ａ級品の人参とＢ級品の人参が混じってます。 ぶっちゃけた話、収穫した日に出荷し、ス …

繁忙期に入ると、ブログまで手が回らなくなりますが、何とか頑張って更新していきます！ 今回は、飲食店でよく使われているマイクロリーフを作ってみました^ ^ これ、実は畑で作って無いんですf^_^; なの …

レッドからし菜の収穫が始まりました！ レッドからし菜（レッドマスタード）は、名前の通り、からしやマスタードの原料です。 原料として使われるのは、葉ではなく種なのですが、葉も同様にピリっとした辛味があり …