食べ物について考える。農業のあり方とは。消費者参加型農業を目指して。

枝豆♪

更新日：2014年10月19日

こんにちは。

枝豆の収穫が始まりました。

枝豆は収穫適期が短いので、来週一杯の出荷で終了予定です。

採れたての枝豆は、冷凍枝豆とは一味も二味も違う風味と豆の味をお楽しみ下さい。

枝豆

無農薬・無肥料の枝豆です。

この写真からは、想像出来ませんが、大きくなるとタンポポになります。ただ、ピサンリ（ダンデライオン）は、食用のタンポポになりますので、道端のタンポポは、食べないで下さい。フレンチレストランで使われる …

種取り品種の１つ。白ナス（キャスパー）夏場に、白い野菜が少ないので、重宝されるナスです。味は、淡白でクセがなく、甘みが強いのが特徴です。一見、硬そうに見えますが、火を通すとトロフワの食感になり …

和名で香水木と呼ばれるほど香りのよいハーブです。そんなベルベーヌが芽吹いてきました！デザートの香り付けやハーブティー、お酒の香り付けなど、色々な使い方ができるハーブです。今年は、挿し木で栽培面積 …

定番のつるありインゲン豆いちず出荷は、6月上旬からの予定です^ ^ スジが無い状態で出荷しますので、食べやすいですよ〜^ ^

カラフル野菜と言えば、スイスチャード（西洋ふだん草）！カラフルだけが取り柄じゃない！このスイスチャードは、サラダから煮込み料理まで幅広い使い道があります。味は、淡白ですが、ビーツの仲間なので、ほん …

2017/11/02