結の実農園には、採れたて野菜を提供したいと畑まで野菜を採りに来るシェフもいます。
先日、そんなシェフと収穫しながら話をしていたら、このサイズで採っても良いですか?って聞かれたのが、コレ↓
一般的なスイスチャードですが、サイズがかなり小さく、10cm〜15cmくらいのベビーリーフサイズです。
ベビーリーフのビーツ(デトロイト)などはありますが、カラフルなスイスチャードのベビーリーフは、ほとんど市場に出ないんですよね。
なので、取引先の方は、ベビーリーフサイズのスイスチャードのご要望があれば、ご注文時にお知らせください^ ^
ただし、ベビーリーフサイズになりますので、1袋の規格が半分の50gになります!
金額はスイスチャードの金額です。
発注書やメールマガジンをには載せないので、一言お知らせください。(載せてしまうと対応出来なくなる可能性があるので・・・)
来週から、
赤白ラディッシュ
ゴールデンラディッシュ
レッドからし菜
が小さくなって再出荷が始まります!
ルッコラ
丸ズッキーニ(緑・黄)
バジル
ベルベーヌ
ミニカリフラワー
カブの間引き菜
日野菜カブの間引き菜
の出荷が始まります。
既に出荷している
茎ブロッコリー(ステイックセニョール)
豆苗(エンドウ豆の新芽)
は、注文過多により欠品になる恐れがあります。
特に木曜日着のお客様、ご迷惑をおかけしておりますm(_ _)m
他の野菜は多分欠品なく出荷できると思いますf^_^;
来週も宜しくお願いします。