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契約栽培野菜の１つ。 ハラペーニョ。種取り野菜でもあります。 メキシコでよく使われる青唐辛子です。 ※後ろの方で、ヒビが入ってる子達は、種取り用です。 実は、このハラペーニョ、めっちゃ美味いんです！ …

福岡では、晴れの日が続き、ようやくじゃがいもの植え付け準備が出来ました^ ^ なので順次、じゃがいもを植え付けていきますが、春作のじゃがいもは、切って植える方が断然お得です。 基本的に、休眠期間の長い …

昨年から挑戦が始まった白ピーマン。 昨年の品種は、ししとうの様に、メッチャ辛い白ピーマンが混じってたんです！(◎_◎;) 同じ株の中に混在してて、見た目からは判断できないし、試食して出荷する事も出来な …

今年のピーマン類の代表者は、翠玉二号です。 去年に引き続き、今年も頑張って貰います^ ^ ピーマン達は、序盤こそ収量が少ないものの、株が大きくなるにつれ、収穫量も右肩上がりになるので、少数精鋭で頑張っ …

今年の出荷予定のナス達です。 下記の品種は、種まきしておりますので、順調に行けば、６月中旬くらいから出荷が始まります。 品種により、出荷開始時期は、バラつきますが、７月には全種類揃ってると思います^ …

種取り品種の１つ。 白ナス（キャスパー） 夏場に、白い野菜が少ないので、重宝されるナスです。 味は、淡白でクセがなく、甘みが強いのが特徴です。 一見、硬そうに見えますが、火を通すとトロフワの食感になり …

本日から、３月。 まだまだ寒い日も多いですが、お日様が顔を出すと、暖かいですね^ ^ そんな３月は、色々な野菜の種まきが始まります(⌒▽⌒) ３月１日に播く目玉野菜は、ポワロジェンヌ♪とオータムポエム …

今年は、ミニナス（小ナス）作りに挑戦します。 ミニナスのメインとして出荷すると野菜は、こちらの２つ ストライプトドトガ タイラベンダーフロッグエッグ どちらもタイカレーなどのタイ料理に使われるナスだそ …

今年は、水ナス作付けしてません。 結の実農園では、全て露地野菜になるので、野菜達に必要は水は、基本的に雨頼みです。 その為、今年は水茄子の作付けを中止しました(T . T) シェフ達からはとても美味し …

本日は、久しぶりに気持ちの良い晴れ日です！ こんな日は、ハウス内温度もすぐに上がりますねf^_^; ちょっと油断してると・・・ こうなってしまいますね(T . T) 夏野菜たちは、まだ大丈夫ですが、暑 …

今年もつくります。 赤ナスこと、ヒゴムラサキ。 もちろん、種取り品種です。 結の実農園では、美味しい野菜を作るのが目的なので、F1種、固定種に限らず、美味しければ種取りします。 F1種と言うと、何かと …

毎年種取りしているナスの１つ。 フローレンスパープル！ イタリアンナスの王様、トロナスなどの呼び方がありますが、このナスの美味しさを言葉で表すのは難しいです。 それほど美味しいナスです♪ もちろん、結 …

今年初挑戦の品種。 賀茂ナス 言わずと知れた京都のブランド野菜ですが、実は品種名なんですね。 京都から出てきた品種である事は間違いないのでしょうが、品種であるなら、加賀茂ナスとして出荷する事が出来るん …

今年は、こまめに雨が降るので畑が乾かず、植え付けの準備が遅れてます（；￣ェ￣） とりあえず、じゃがいもだけでも植えたい。 さて、今年のナスですが、こんなナスも種蒔いてますよ^ ^ 黒紫大長ナス！ 焼き …

少しずつ暖かい日が増え、虫達も動き始めましたね。 しかし、寒い日もまだまだ多いので、そんな日は、やはりコレ。 弱火にしてじっくり火を通すと、甘みが増してより美味しくなります。 また、アルミなどを巻かず …