食べ物について考える。農業のあり方とは。消費者参加型農業を目指して。

西洋野菜（カステルフランコ）

投稿日：2015年10月1日

結の実農園の取引先は、フレンチレストランが主なので、様々な西洋野菜を作っています。

その中の一つが、コレ！

カステルフランコ

真っ白な葉に鮮烈の赤い斑点、クリスマスディナーの一皿を飾る野菜として活躍してくれる事だと思います。

下記の写真は、カステルフランコの苗

カステルフランコ苗

苗の時点では想像出来ないのですが、緑・赤が多い秋冬野菜の畑を彩ってくれる珍しい野菜でもあります。

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