食べ物について考える。農業のあり方とは。消費者参加型農業を目指して。

福岡県 結の実農園

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今話題の食べられる花【エディブルフラワー】

2015/05/29   -新着情報

最近、目にする様になったエディブルフラワー 結の実農園でもナスタチウムとカレンデュラを作ってます^ ^ 料理の彩りとして如何ですか?

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市場に出回らない野菜

2015/05/28   -新着情報

結の実農園には、採れたて野菜を提供したいと畑まで野菜を採りに来るシェフもいます。 先日、そんなシェフと収穫しながら話をしていたら、このサイズで採っても良いですか?って聞かれたのが、コレ↓ 一般的なスイ …

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美味しいナスの見分け方

2015/05/26   -新着情報, 野菜のこと

こんにちは。 ホタルが飛び交う季節になりました。 あのふんわりした動きと柔らかい光は、癒しの効果がありますね^ ^ さて、これから旬を迎えるナスですが、美味しいナスの見分け方をご存知ですか? 食味の違 …

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ローズマリーの使い方

2015/05/03   -新着情報

先日、ローズマリーの苗を定植してきました。 あなたは、ローズマリーをどのように使っていますか? 枝の付きのまま使う事が多いと思いますが、、、 実は、ローズマリーの使い方は、少し注意が必要です。 ローズ …

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