食べ物について考える。農業のあり方とは。消費者参加型農業を目指して。

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アーティチョークをヨーロッパ並みの安い価格で!!

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本日、人生で初めてアーティチョークを食しましたV(^_^)V

アーティチョーク

アーティチョーク


作ったは良いが、食べ方が分からなかったので、取引先のシェフから調理の仕方、食べ方を聞き、初体験♪
アーティチョークを食す

アーティチョークを食す


シェフ達は、日本人の口に合わないかも・・・何て言ってましたが、何のその!

見た目からは想像出来ないほど美味い(>_<)
って事で、来年は更に栽培面積を増やして安定供給出来るように頑張ります^ ^

そして、価格は、ヨーロッパで手に入る価格に変更する予定です(^_^)

日本で手に入るアーティチョークは、とても高く、ランチはもちろんの事、ディナーでもなかなか出すのが難しいとシェフの声を聞いたので、長く取引先して頂いてる好きなシェフ達には、ヨーロッパ並みの価格で提供していきますV(^_^)V

これも農家と直取引するメリットですね^ ^

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